難得有時間在家裡煮東西給朱小姐吃
早上問了她想吃些什麼
湯麵
於是，逛菜市場的時候秤了一斤蛤蜊，買了一盒餛飩。
順便買了一斤阿母愛吃的菱角。
湯麵重點在於湯頭。
還有，擔心湯料以及麵煮到過爛，於是忌諱把所有的料都丟進去煮。
所以，我先煮好餛飩，撈起放在一旁。
蛤蜊一煮開，也就立刻撈起，才不會把蛤蜊煮得太老。
為了不讓阿母一直剝，就把大部分的蛤蜊都剝好放到小碗中。
蛤蜊的湯頭放進九層塔，稍微川燙一下留著備用。
米粉燙開，就放著擺冷。
接著就是米粉、餛飩、蛤蜊，依序放進碗裡，然後把蛤蜊湯頭倒進湯碗裡。
最後灑上一點切好的蔥末，就更有香氣了。
一碗熱呼呼的蛤蜊餛飩湯米粉就好啦！
朱小姐邊吃的時候還不忘虧我
下廚的手藝還在唷！
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